2008-12-25 ■ ブロイラーは首を折られる瞬間生まれてはじめて空をみて、生まれてはじめて自分が生きていたことを知るだろう。断絶した神経を切り裂かんばかりにふるわせる電気信号が体を断末魔の赤い痙攣にみちびくほんの少しの間に、かれらの丸いビー玉のような眼窩の奥で、青空が滴るのだ。